Biga Köftesi Malzemeleri
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı galeta unu
• 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir tutam tuz ve karabiber
Üzeri İçin
• Kimyon
Biga Köftesi Yemeğinin Tarifi
Tüm malzemeleri geniş bir kaba alarak birbiri ile özdeşleşmesi için birkaç boyunca yoğurun. Harca, eliniz ile köfte şekli vererek bir tabağa dizin. Köfteleri bu şekilde 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Ardından Biga köftelerini, ızgara ya da yanmaz yapışmaz tavada pişirin. Servis tabağına alarak üzerlerine kimyon serpiştirin. Afiyet olsun.
Editör: Haber Merkezi
