Vatandaşların lezzet, dolgunluk ve doygunluk hissi veren yumurtaya olan ilgisi çift sarılı olduğunda iki kat artıyor. Biga’da çift sarılı yumurta her markette bulunmuyor. Çiftsarılı yumurta için tavukların genç ve iki yaşında olması gerekiyor.
ÇİFTSARILI YUMURTA TALEP GÖRÜYOR
Biga’nın Sesi Gazetesi olarak pazaryerlerinde yaptığımız araştırmalarda öne çıkan çiftsarılı yumurtaları satan üreticide alan müşteride memnun. Fiyatı normal yumurtaya göre yüksek olan çift sarılı yumurtalar lezzeti ilede ayrı bir talep nedeni olarak görülüyor. Çiftsarılı yumurta satıcısı esnaf, Çift sarılı yumurtaların vatandaşların oldukça ilgisini çektiğini ve talebin çok fazla olduğuna değinerek bu yumurtaların neden bu kadar önemli olduğunu anlattı.
YUMURTALARI BULMAK OLDUKÇA ZOR
“Bu yumurtaları bulmak çok zordur. Sadece iki yaşına gelmiş genç tavuklar, en verimli üretkenlik zamanında bu yumurtayı verirler. Daha sonra ise tek sarılı yumurta üretmeye başlarlar. Bu yüzden bu yumurtalara sahip olmak oldukça zordur. Bu yüzden de pazardaki diğer yumurtalara göre çift sarılı yumurtanın fiyatı diğerlerinden biraz fazla oluyor.” Dedi.
