Biga'nın köylerinde yapılan doğal ekmekler, katkısız ve tamamen doğal malzemelerle hazırlanıyor. Ekmeğin yapımında, köy evlerinin bahçelerinde bulunan toprak fırınlar kullanılıyor. Fırınlar, ağaç dalları ile yakılıyor ve böylece ekmeklerin kendine has bir lezzet kazanması sağlanıyor. Yumuşak içi ve çıtır dışıyla, bu ekmeklerin tadı hiç bir ekmeğe benzemiyor.
Biga’nın geleneksel yöntemleriyle pişirilen bu ekmekler, doğallığından ve lezzetinden dolayı köylüler ve ziyaretçiler tarafından büyük beğeni topluyor.
Bir diğer geleneksel yemek ise oğlak güveci. Bu özel güveç, Biga’nın yaylalarında beslenen ve doğal yollarla yetiştirilen oğlaklardan yapılıyor. Toprak güveçte pişirilen et, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak, hamurla kapatılarak pişiriliyor. Bu yöntem, güvecin üzerini kapatan hamurun güvecin kapağından hava almamasını sağlamasıyla birlikte etin lezzetini artırırken, toprak fırının da doğal bir aroma kazandırmasına olanak sağlıyor. Sonuç olarak, toprak fırın, toprak güveç ve doğal olarak beslenen oğlak etiyle ortaya yumuşacık ve son derece lezzetli bir et yemeği çıkıyor.
Biga’nın köylerinde yapılan bu doğal ekmekler ve oğlak güveci, bölgenin doğal yaşamına ve geleneksel tariflerine sahip çıkmanın bir örneği olarak, yalnızca lezzetleriyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da tercih ediliyor. Katkı maddesi ve koruyucu içermeyen bu lezzetler, doğallığın ve geleneksel mutfağın güzelliklerini bir araya getiriyor.
Biga’daki köyler, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için bu eşsiz lezzetleri tatmak adına adeta bir lezzet durağı haline gelmiş durumda. Doğal yaşamın ve geleneksel mutfak kültürünün bir arada sunulduğu bu köylerde, her lokma geçmişten gelen bir hikaye anlatıyor.
