Biga’nın ünlü Çarşamba Pazarı’nda bu hafta yılbaşı sofralarını tatlandıracak bal kabakları satışa sunuldu. Dev boyutlarıyla dikkat çeken kabaklar, yılın son gününde hazırlanan sofraların vazgeçilmezi olarak pazarın gözdesi oldu.
KİLOSU 10-30 TL ARASINDA, PAKETLERİ 30-40 TL
Pazar yerinde bal kabaklarının fiyatları kilo bazında 10-30 TL arasında değişirken, dilimlenmiş ve paketlenmiş halde satış yapan tezgâhlarda fiyatlar 30-40 TL seviyelerinde. Yılbaşı öncesi vatandaşlar, kabak tatlısı yapmak için tezgâhların başında uzun kuyruklar oluşturdu.
YILBAŞI GELENEĞİNİN TADI: BAL KABAĞI TATLISI
Yılbaşı sofralarının simgelerinden biri olan kabak tatlısı, geçmişten günümüze taşınan lezzetli bir gelenek. Bazı inanışlara göre kabak tatlısı, bolluk ve bereketin simgesi olarak yılbaşı gecesi mutlaka pişiriliyor. Eskilere dayanan bu gelenek, Biga Çarşamba Pazarı’nda da dev kabakların ilgi odağı olmasını sağladı.
HANEYE BEREKET GETİRDİĞİNE İNANILIYOR
Halk arasında, yılbaşı gecesi kabak tatlısı pişirmenin “kerametli” olduğu ve haneye bolluk getireceği inancı hâlâ yaygın. Bazıları bu adeti Hristiyanların hindi kesme geleneğine bir alternatif olarak görürken, bazıları ise tamamen eski Anadolu kültürünün bir parçası olduğunu savunuyor.
