Biga’nın Ambaroba köyünde yetiştirilen bal kabakları toplanmaya başladı. Bu hafta pazarda yerini alacak olan bu lezzetli meyve, sofraları süslemeye hazırlanıyor.
Rengiyle ve tadıyla dikkat çeken bal kabağı, sağlığa faydalarıyla da “süper besin” olarak anılıyor. Çorba, pilav, börek ve tatlı gibi çeşitli tariflerle zenginleşen bu besin, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendiren özellikleriyle ön plana çıkıyor.
Biga’da yetişen bu özel bal kabakları, yerel pazarlarda taze ve doğal olarak tüketicilere sunulacak. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için bal kabağı, bu sezonun vazgeçilmezi olacak.
Muhabir: Şenay Azman
