En lezzetli mantarlar arasında yer alan ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen yöresel ismi ‘kanlıca mantarı’ olarak bilinen mantar çıktı. Bigalı vatandaşlar evlerinde tüketmek için toplamaya başladı.
Biga’da geçtiğimiz Cumartesi günü etkili olan yağışların ardından ilçe ormanlarında lezzeti ve faydaları ile dikkat çeken kanlıca mantarı bu sene kendini gösterdi. Vatandaşlar kanlıca mantarı aramaya başladı. Ormanlık alana giren vatandaşlar doğal örtü altından kendini göstermeye başlayan mantarları zahmetle bularak özenle topluyor. Toplanan mantarları sepetlere ve kovalara dolduran vatandaşlar, bu lezzeti aileleriyle birlikte sofralarına taşıyor.
Doğal protein, şifa kaynağı
İçerdiği aminoasitler nedeniyle vücudun protein dengesini için bire bir olduğu belirtilen mantarın kalsiyum, fosfor, sodyum, magnezyum, B1, B2 ve C vitaminleri de taşıdığı kaydedildi. Tansiyonu dengeleyen, şeker hastalığı tedavisine de iyi gelen mantarın aynı zamanda kansere karşı da kalkan gördüğü ifade edildi.
