Biga’da hemen hemen her evin bahçesinde yer alan cennet hurmasında hasat dönemi başladı. Taze olarak tüketilmesi gereken bu meyve, uzun süre dayanmaması nedeniyle daha çok kurutulmuş haliyle tercih ediliyor.
Biga’da yaşayan vatandaşlar, Trabzon hurması olarak da bilinen cennet hurmalarını evlerinin teraslarında ve balkonlarında kurutmaya başladı. Domatesi andıran şekli ve havucu hatırlatan rengiyle dikkat çeken cennet hurması, son yıllarda daha fazla kişi tarafından tercih edilmeye başlandı. Cennet hurmasının sağlık faydalarının artan bir şekilde bilinmesi, tüketiminde de önemli bir artış sağladı. Ayrıca, lezzetini keşfedenler, mevsimi dışında kurutulmuş cennet hurmasını da tüketmeye başladılar.
Bigalılar, bu kurutma yöntemini yeni yeni öğreniyor olsalar da cennet hurmasının sağlığa olan faydalarını keşfetmeye devam ediyor.
Biga İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fevzi Atmaca,tam mevsimi olması nedeniyle ilçenin Karahamzalar Köyü’nde Trabzon hurması üreticisi Mehmet Yılmaz’ın aile işletmesini ziyaret etti. Burada kurutma aşamaları hakkında bilgiler aldı.
Cennet hurması, sadece lezzetiyle değil, sağlık faydalarıyla da dikkat çekerken, Bigalıların bu değerli meyveye olan ilgisi her geçen gün artmaya devam ediyor.
