Biga’nın Eğridere Köyü’nde Biga ovasının lezzetli domateslerinden salça yapımı için büyük bir hazırlık yapıldı. Köydeki kazanlarda kaynatılan domatesler, kış aylarında kullanılacak salçaya dönüştürüldü.
Eğridere Köyü’nde Biga’nın lezzetli domatesleri, bu yıl da salça üretiminde kullanılarak kışa hazırlık yapıldı.
Köy sakinlerinin bir araya gelerek gerçekleştirdiği bu geleneksel etkinlik, dayanışma ve ortak çalışma ruhunu pekiştirdi.
Kazanlarda kaynatılan domatesler, köyün mutfak kültürünün önemli bir parçası olan ev yapımı salçanın temelini oluşturdu. Köylüler, salça hazırlığı sırasında keyifli sohbetler eşliğinde bu geleneksel süreci sürdürdü.
Muhabir: Firdevs Selin Yüksel
