Çanakkale genelinde rutin gıda kontrollerinin yanı sıra, 12.08.2024 - 29.08.2024 tarihleri arasında Bakanlık talimatıyla başlatılan "Süt ve Süt Ürünleri Üreten İşletmelere Yönelik Denetimler" kapsamında kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Bu denetimler, Türkiye genelinde 81 ilde eş zamanlı olarak yapıldı.
Çanakkale'de faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri üreten işletmelerin hijyen, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standartları, izlenebilirlik ve üretilen ürünlerin mevzuata uygunluğu titizlikle incelendi. Denetimler sırasında, işletmelerin sağlık ve güvenlik standartlarına uyup uymadığı kontrol edilerek, mevzuata uygunlukları değerlendirildi.
Bunun yanı sıra, toplu tüketim yerlerinde hammadde olarak kullanılan et ve hazırlanmış et karışımlarının "Türk Gıda Kodeksi"ne uygunluğu denetim altına alındı. Bu kapsamda, izlenebilirlik denetimleri yapılarak numuneler alındı ve ürünlerin kalite standartlarına uygunluğu test edildi.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Nazan Türkarsalan, “Çanakkale genelinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yapılan bu denetimler, halkımızın güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için devam edecek. Gıda kontrol görevlileri, vatandaşların sağlığını korumak için her zaman titizlikle çalışmaya devam edecek" dedi.
