Çanakkale'nin Avrupa Birliği tarafından tescillenen coğrafi işaretli ürünü Bayramiç Beyazı, MasterChef Türkiye'de büyük ilgi gördü. Yarışmacılar, bu özel ürünü kullanarak yaratıcı yemekler hazırlarken, Bayramiç Beyazı programın öne çıkan ana malzemesi oldu. Kazdağları'nın kendine özgü ikliminde yetişen bu meyve, şeflerin beğenisini kazandı.
Programın jüri üyelerinden Şef Somer Sivrioğlu, Bayramiç Beyazı'nın coğrafi işaretinin önemine vurgu yaparak, "Bu ürün sadece Bayramiç bölgesinde yetişiyor ve burada kazandığı tat ve aroma dünyanın başka hiçbir yerinde bulunamaz," dedi. Ürünün sadece bölgeye özgü olmasının, ona benzersiz bir lezzet ve değer kattığını belirtti.
MasterChef Türkiye’deki tanıtım, Bayramiç Beyazı'nın hem Türkiye hem de uluslararası pazarda daha geniş bir kitle tarafından tanınmasına katkı sağladı.
BAYRAMİÇ BEYAZI NEDİR?
Bayramiç Beyazı, şeftali ve nektarinden farklı olarak daha bodur ağaçlarda yetişen, çekirdekten çoğaltılan ve ana bitkinin özelliklerine benzer meyve veren özel bir meyvedir. Diğer erik türlerine göre daha büyük meyvelere sahiptir ve her bir meyve ortalama 50 gram ağırlığındadır. Ağaç başına 50 kilograma kadar verim alınabilmektedir. Kabuk rengi sarı-yeşil tonlarında, meyve eti ise beyaz ve açık sarı renkler arasında değişmektedir. Hem şeftali hem de erik tadı barındıran lezzetiyle fark yaratmaktadır.
COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ BAYRAMİÇ BEYAZI NEREDE YETİŞİR?
Bayramiç Beyazı, Çanakkale'nin Bayramiç ilçesinde yetişen endemik bir meyvedir. Diğer bölgelerde yetiştirilmesine rağmen, sadece Bayramiç'in benzersiz iklim ve toprak yapısında ideal tat ve aromaya ulaşmaktadır. Bu özel meyve, hem yerel hem de uluslararası düzeyde değer kazanmaktadır.
