Arslan, bu olağanüstü doğa olayını şöyle yorumladı: "Aynı Söğüt ağacı, bir yıl içinde ikinci kez mantar veriyor. Bu, gerçekten doğanın ne kadar özel ve büyüleyici olduğunu bir kez daha gösteriyor."
Kükürt Mantarı, parlak sarı-turuncu renklere sahip olup, ağaç gövdelerinde parazitik olarak yetişiyor. Özellikle meşe, Söğüt, karaağaç ve kiraz ağaçlarında görülüyor. Gençken yumuşak ve etli bir yapıya sahip olan bu mantar, aynı zamanda "ağaç tavuğu" olarak da biliniyor. Tavuk eti benzeri dokusu ve zengin besin içeriği ile dikkat çeken Kükürt Mantarı, protein açısından zengin ve düşük yağ içeriyor. Ancak, yaşlandıkça sertleşen mantar, taze ve genç örneklerle tüketilmelidir.
Kamuran Arslan, mantarın faydalarına dikkat çekerek, "Sağlıklı bir alternatif sunan Kükürt Mantarı, ancak doğru şekilde toplanmalı. Herkesin sindirim sistemi farklıdır ve dikkatli olunması gerekir," dedi. Ayrıca, mantarın yalnızca uzman kişiler tarafından toplanması gerektiğini vurgulayan Arslan, bölgedeki doğa tutkunlarını bu eşsiz deneyimi yaşamak için doğaya çıkmaya davet etti.
Biga'da yapılan bu keşif, mantar severlerin dikkatini çekerken, bölgenin biyolojik çeşitliliğinin de ne denli zengin olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.
