Biga'da balıkçılar, Marmara Denizi'ne açıldıklarında ağlarına takılan dülger balığı ile büyük bir sürpriz yaptı. Biga Balık Hali'nde ilk kez sergilenen bu balık, halk arasında büyük ilgi gördü. Genellikle az bilinen ve balıkçılarda nadiren satılan dülger balığı, bu kez vatandaşların merakını cezbetti. Kilosu 900 TL olan bu balık, alışveriş yapanlar için dikkat çekici bir fiyatla sunuluyor.
Dülger Balığı Nedir?
Su ürünleri terimlerinde "Faber" olarak bilinen dülger balığı, yüzgeçleri ve sırt kısmında yer alan yaklaşık 14 diken ile dikkat çekiyor. Ayrıca halk arasında "Peygamber balığı" olarak da adlandırılan bu balık, görünüşüyle alışılmışın dışında olsa da sağlık açısından pek çok fayda sağlıyor.
Sağlık İçin Faydalarıyla Öne Çıkıyor
Dülger balığı, içerdiği omega-3 yağ asitleriyle kardiyovasküler sistem ve beyin sağlığı açısından son derece faydalıdır. Ayrıca düşük kalorili yapısıyla kilo yönetimine yardımcı olan bu balık, yüksek protein içeriğiyle kas gelişimini destekler. Tuz, yağ ve kolesterol bakımından düşük olması nedeniyle kalp sağlığına da olumlu etki eder.
Zengin kalsiyum, iyot ve fosfor içeriği ile kemik gelişimine katkı sağlayan dülger balığı, vücudu hastalıklara karşı koruyarak zihni dinlendirir. Enerji verici özellikleri ve demir eksikliği tedavisindeki rolüyle de dikkat çeker.
Tezgahların Yeni Gözdesi: Dülger Balığı
Biga Balık Hali Esnafı Rıdvan Tunç, “Dülger balığı, kilosu 900 TL, kavurması olur, kayalıklardan çıkar” diyerek bu lezzetli balığın önemini vurguladı. İlk kez vatandaşların karşısına çıkan dülger balığı, alışveriş yapanların ilgisini çekti ve fotoğraflarını çekerek bu özel balığı yakından incelediler.
Biga'da balıkçılar tarafından tezgahta sergilenen dülger balığı, sağlık açısından pek çok fayda sağlarken, aynı zamanda Biga halkının yeni gözdesi haline geldi.
