Biga Halk Eğitimi Merkezi’nin Pekmezli Köyü’nde düzenlediği “Çubuk Turşusu Yapımı” kursu büyük bir coşkuyla devam ediyor. Eğitmen Arif Doğan rehberliğinde gerçekleşen kursta, köy halkı hem keyifli anlar yaşıyor hem de yöresel lezzetlerin inceliklerini öğreniyor.
Bu hafta kursiyerler, birbirinden lezzetli turşular kurarak üretim sürecine katkıda bulundu. Kursa katılanlar, kurs boyunca öğrendiklerini uygulamanın heyecanını yaşarken, Halk Eğitimi Merkezi yetkilileri de kursun gördüğü yoğun ilgiden duydukları memnuniyeti dile getirdi.
GELENEKTEN GELECEĞE YÖRESEL LEZZETLER
15 Aralık 2024’te başlayan kurs, köy halkının büyük talebiyle açılmış ve bugüne kadar çok sayıda katılımcıya ev sahipliği yapmıştır. Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Bayram Ali Dur, kursun açılışında yaptığı konuşmada, "Bu kurs hem yöresel tatlarımızı yaşatmak hem de katılımcılarımıza yeni beceriler kazandırmak açısından çok önemli. Kursiyerlerimiz bu bilgiyle ekonomik kazanç da sağlayabilir," ifadelerini kullanmıştı.
YOĞUN KATILIM VE ÜRETİM HEYECANI
Bu haftaki etkinlikte, kursiyerlerin birbirinden güzel turşular kurduğu ve büyük bir heyecanla süreci takip ettiği görüldü. Halk Eğitimi Merkezi, yaptığı açıklamada, “Çubuk Turşu Yapımı kursumuzda Pekmezli Köyünde kursiyerleri ile eğitmenimiz Arif Doğan’ın birbirinden lezzetli turşularını kurdukları bu hafta içerisinde yoğun bir katılım olduğu ve kursiyerlerin çok heyecanlı olduklarını gördük. Bu manzarayı sizlerle paylaşıyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.. Emeğinize sağlık diyor, afiyetle yedikten sonra birbirinden güzel tursular kuracakları, üretime katılacakları güzel günler diliyoruz kendilerine.” dedi.
KADINLARIN GÜCÜYLE EKONOMİYE KATKI
Pekmezli Köyü’nde düzenlenen bu kurs, özellikle kadınların üretime katılımını artırmayı ve köy ekonomisine katkı sağlamayı hedefliyor. Kursun sonunda elde edilen turşuların, köy pazarlarında ve çeşitli satış noktalarında ekonomiye kazandırılması planlanıyor.
