Biga'nın deneyimli mantar avcısı Kamuran Arslan, doğanın sunduğu zenginliklere ve sabrın önemine dikkat çekiyor. "Doğa cömerttir; sabırla arayan, toprağın sessiz hazinelerine mutlaka ulaşır" diyen Arslan, mantar toplama tutkusunun yalnızca bilgi ve tecrübe gerektirdiğini vurguluyor.
Biga'nın zengin doğasında yetişen Kulacık Mantarı, özellikle etli şapkası ve kalın sapıyla kolayca tanınan bir tür. Şapkası açık kahverengi, bej veya gri tonlarında olup, kenarları hafif kıvrık ve pürüzsüzdür. Genellikle 4-12 cm arasında değişen çapı ile dikkat çekerken, sağlam, beyaz ve silindirik şekliyle sapı da ayırt edici özellikler taşır.
Kulacık mantarı, özellikle Eryngium gibi bitkilerin köklerinde veya çevresinde yetişir ve yoğun etli yapısıyla diğer Pleurotus türlerinden farklılık gösterir. Hafif tatlı ve hoş bir kokusu olan bu mantar, yemeklerde sıklıkla tercih edilmekle birlikte, benzer görünüme sahip zehirli türlerle karıştırılmaması için dikkatli olunması gerektiği belirtiliyor.
Doğa ile iç içe olmayı sevenler için mantar toplama, hem eğlenceli hem de öğretici bir aktivite olmasının yanı sıra, doğru bilgilerle güvenli bir şekilde yapılması gereken bir iş. Kamuran Arslan, mantarların doğanın sunduğu gerçek hazineler olduğunu, ancak doğru bilgiyle toplamanın çok önemli olduğunu ifade ediyor.
