Ramazan'da Sağlıklı Oruç İçin Sahurun Önemi Vurgulandı
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Yılmaz, Ramazan ayının sağlıklı ve dengeli beslenmenin büyük önem taşıdığını belirterek, sahurun atlanmaması gerektiğini söyledi. AA muhabirine konuşan Yılmaz, doğru beslenmenin oruç sürecini daha rahat geçirileceğini ifade etti.
"Sahura kalkmamak ya da sadece su içmek, kan şekerinin erken düşmesine ve günün daha verimsiz geçmesine neden olabilir. Bu nedenle sahur kesinlikle atlanmamalıdır," diyen Yılmaz, sağlıklı bir sahur için aşırı yağlı yemeklerden ve hamur işlerinden kaçınılmasını önerdi. Yemeklerin yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmesinin sindirim sistemi için faydalı olduğunu vurguladı.
Ayrıca, Ramazan ayında sıkça yaşanan kabızlık sorununun önlenmesi için lif oranı yüksek gıdaların tüketilmesinin önemine dikkat çekti. Yılmaz, "Sahurda yumurta, süt, yoğurt, çorba ve zeytinyağlı yemekler tercih edilebilir. Büyük porsiyonlar yerine az ve sık yemek, yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermemiz gerekmektedir. Su tüketimini de ihmal etmemeliyiz," ifadelerini kullandı.
